Red rum.

冬なのでルーツの料理をいっぱい食っています。

一番きれいなのが真っ赤のビーツのではないか。

 

薄く切ってオーブンで焼いたりした。

 

４０分ぐらい煮ると皮がきれいに取れるが、真っ赤になるので、服などを気をつけてください。

デンマークでよくビーツを漬けてLeverpostejの上で食べる。

こんな感じ。

昨日はルーツのラザニアを作ってみた。

大成功でした。