Brændenældepandekagerを作ってみた!
(デンマークごの発音は大変ですね。カタカナにすると「ブラネネレパネケーヤー」かな。)
Brændenældeは日本語で
イラクサといって、デンマークでとても普通な植物です。スープとかでよく使われていますが、今朝はパンケーキを作ろうと思いました。
1. まずはイラクサをどこかから家に持って帰らなければね。私は今フランスですが、庭で見つけました。森にも多いかな。触るのが痛いので手袋を使った方がいいが、私はきれいな布巾でとりました。熱湯で洗うと触っても平気。
2. 卵を4個ぐらいまぜる。
3. 小麦粉と気に入るのスパイス・佐藤を入れます。
私はスパイスあまりなかったが母が作ったバニラ佐藤を少し入れました。
佐藤はほとんど入りませんが、好き嫌いによって作ってね!
4. イラクサの葉っぱを細かく切って入ります。
5. 牛乳と解けたバターや植物性脂肪を入ります。脂肪を入らなくてもいいが、その場合は焼く時はもっと油を使わなければならない。
6. 30分ぐらい待ってください。台所を掃除したり、Twitterを見たり、
Neil Armstrongと月のことを考えたりしました。
7. パンケーキを焼く!!
ちなみに、このIKEAのフライパンはお洒落に見られているかもしれませんが、使うとハンドルが非常に熱くなります。イラクサを触らないように頑張ってきた私はフライパンを触ってしまって、痛かった。IKEAは日本でとても人気があるブランドだそうですが、外見がきれいだけであまり使えないものが多いと思います。ものをデザインする時に使い方やユーザーを考えないといいデザインになりません。
8. 頂きます!
外で朝食しました。
バナナと蜂蜜をのせてパンケーキを楽しました。
イラクサの味がちゃんとしたパンケーキを作られました。満足、満足。