名前や種類が分からないが、母に唐辛子の植物を二つ貰いました。
大事に育てて、緑色の唐辛子がいっぱいあって、というかありすぎて、友達にあげてもどうするか分かりませんでした。
その時お兄さんが、いつか唐辛子ジャムについて聞いたことあったんだと。
インターネットで調べて、唐辛子とリンゴジャムを作ってみました。
リンゴ、レモン、生姜と唐辛子９本。赤い方は冷蔵庫にあったもの。
全部細かく切って、リンゴ酢（２００ml）と砂糖（２００g）一緒に鍋に入れて煮るだけで、とても簡単でした。
レシピによってリンゴが入っているゲル化剤を使わなくても大丈夫ですが、テクスチャ は結構薄くなりました。
だけど美味しいです！チースのサンドとかで食べているがお肉とかにも合うそう。
唐辛子の種は植えて見ました。
成長できるかな？
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